Składniki na krem kukurydziany:
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 1 mała cebula,
  • pół czerwonej papryki,
  • 1 szklanka bulionu warzywnego,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1 łyżka masła,
  • sól, pieprz.

W garnku roztapiamy masło i podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka. Dodajemy nieodcedzoną kukurydzę z puszki (wraz z wodą!) oraz szklankę bulionu warzywnego i gotujemy do czasu aż cebula całkowicie zmięknie. Ściągamy garnek z gazu i miksujemy zupę na krem. Garnek odkładamy na mały ogień, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę, dolewamy szklankę mleka, przyprawiamy solą i pieprzem. Zupę gotujemy do czasu zmiękczenia się papryki.Zupę możemy podać bez dodatków lub z grzankami.