Składniki:
2 cytryny
sok z 2 cytryn
800 g drobnego cukru
1,80 kg malin


Przygotowanie:
Pokrój całe cytryny, ze skórką i miąższem, włóż do naczynia malaksera i zmiel na gładką masę. Dodaj cukier i włącz pulsacyjnie, żeby wymieszać go z cytryną, nie napowietrzając masy. Dodaj połowę malin, miel przez minutę i dodaj drugą połowę. Dolej sok z cytryn. Wymieszaj starannie i wlej do zmrożonego naczynia maszynki do lodów. Mieszaj 30-40 min.