Pizzowe gofry z pieczonym kurczakiem - SKŁADNIKI:


  • Składniki:








  • Gofry:
  • mąka - 90 g
  • jajko - 1 szt.
  • cukier - 1 łyżeczka
  • sól - szczypta
  • stopione masło - 25 g
  • mleko - ok. 0,5 szklanki
  • przyprawa do pizzy - 1 łyżeczka


  • Dodatkowo :
  • filet z kurczaka - 100 g
  • kukurydza - 2 łyżki
  • pieczarki - 3 sztuki
  • ser żółty - 5 dag
  • cebula - 1 szt
  • przyprawa gyros - 1 łyżka
  • sól - 1 szczypta
  • pieprz - 1 szczypta
  • olej - 100 ml





Pizzowe gofry z pieczonym kurczakiem - PRZYGOTOWANIE:

Gofrownicę rozgrzewamy na maksymalną moc. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy cukier, sól, stopione masło, żółtko oraz 1/3 ilości mleka. Składniki mieszamy na gładką masę, dolewając stopniowo resztę mleka. Ciasto odstawiamy na 10 minut. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mieszamy delikatnie z ciastem. Dodajemy przyprawę do pizzy. Wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok. 7 minut. ( W połowie czasu pieczenia gofrownicę lekko uchylamy na 3 sekundy ) Przed każdym kolejnym gofrem gofrownicę ponownie rozgrzewamy do maksymalnej temperatury. Pierś z kurczaka tniemy w paseczki. Posypujemy przyprawą gyros. Pieczarki kroimy w półtalarki. Cebulkę drobno siekamy. Rozgrzewamy olej. Smażymy cebulkę. Dodajemy mięso i pieczarki. Wszystko razem smażymy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Na upieczonym gofrze układamy mięso z pieczarkami i cebulką. Posypujemy kukurydzą i startym drobno żółtym serem. Przykrywamy drugim gofrem. Zapiekamy razem jeszcze kilka minut ( aż ser się roztopi ). Podajmy z sosem czosnkowym i ketchupem. Smacznego!