Zupa migdałowa
Składniki

mleko 1 litr
migdały 25 dag
żółtka jaj 4 szt
cukier 10 dag

Sposób przyrządzenia
Mleko zagotować. Migdały po sparzeniu obrać ze skórki, zemleć i utrzeć z żółtkami, cukrem oraz likierem. Ubijać na parze około 10 minut. Wymieszać całość z mlekiem. Po schłodzeniu można zupę podać z groszkiem ptysiowym.