Wielkanocna sałatka z winogronem i kurczakiem
Składniki:
50 dkg wędzonych lub pieczonych piersi z kurczaka
1 avocado
20 dkg czerwonego winogronu
2 mandarynki
2 łyżki orzechów laskowych
1 łyżeczka soku z cytryny
majonez
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Avocado przekroić na połowę, usunąć pestkę, obrać ze skóry, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny aby nie czerniało. Piersi kurczaka pokroić w plastry. Mandarynki obrać, podzielić na cząstki, oczyścić z błon. Orzechy laskowe sparzyć wrzątkiem obrać z brązowej skorki, grubo posiekać. Umyte winogrona, pokroić na polówki. Wszystkie składniki oprószyć solą i pieprzem, ozdobnie ułożyć na talerzykach, udekorować.