Składniki

ilość sztuk: 10 słoików po 300 ml

  • 3 kg czerwonej papryki
  • 1 kg cebuli
  • 1 litr łagodnego keczupu (może być pikantny)
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka octu
  • 1/2 szklanki cukru (lub nieco więcej, do smaku)
  • 2 łyżki soli

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 40min. › Gotowe w: 55min.

  1. Paprykę oczyścić z górnych części, ogonków i nasion. Pokroić w niezbyt cienkie paski. Cebulę pokroić w niezbyt cienkie piórka.Cebulę z papryką wymieszać w garnku, dodać keczup, olej, ocet, cukier i sól, i dusić, cały czas mieszając, aż cebula i papryka zmiękną.
  2. Gorące przekładać do słoików, zakręcić i pasteryzować przez około 20 minut.