Placek serowo-kokosowy

• 80 g Kasi

• 300 g mąki
• 1 proszek do pieczenia
• 150 g twarogu
• 90 ml mleka
• 4 łyżki cukru
• szczypta soli
• Masa kokosowa:
• 170 g Kasi
• 250 g wiórków kokosowych
• 200 g cukru

1. Całą Kasię rozpuść, 2/3 odlej, resztę wymieszaj mikserem z mąką, proszkiem do pieczenia, twarogiem, cukrem, mlekiem i solą.

2. Ciasto wyłóż na stół i szybko zagnieć.

3. Rozwałkuj i wyłóż na spód formy 20 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Lekko ponakłuwaj widelcem.

5. Resztę Kasi wlej do rondelka, wsyp cukier i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.

6. Na koniec zdejmij z gazu i wsyp wiórki.

7. Wszystko wymieszaj i wyłóż łyżką na ciasto.

8. Równo rozprowadź. Piecz przez około 30 minut w 180 stopniach C.