Składniki
750 ml czerwonego wina
6 małych, obranych gruszek
3/4 szklanki cukru
1 laska cynamonu
paseczki skórki pomarańczowej


Przygotowanie
Zagotować wino z cukrem i przyprawami, dodać gruszki. Gotować aż będą miękkie, wyjąć. Sos gotować dalej, aż zgęstnieje. Gruszki podawać z sosem.
Można zmniejszyć ilość cukru, a zamiast gruszek użyć do gotowania w winnym sosie suszonych śliwek albo fig.