Składniki na 8 - 10 babeczek:

  • 5 łyżek miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki mleka
  • 100 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 75 g żurawin, mogą być mrożone


Miękkie masło ubić z cukrem na puszystą masę. Wbić jajko, wlać mleko, ubijając. Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem, dodać do masy i wymieszać. Dodać żurawiny, wymieszać. Miksturę wyłożyć do przygotowanych foremek z papilotkami.

Piec około 20 minut w temperaturze 180°C, do tzw. suchego patyczka. Powinny być wyrośnięte i złociste.