6 łyżek japońskiej zielonej herbaty liściastej (np. sencha)
niepełna szklanka (225 ml) mleka
450 ml śmietany kremówki
8 łyżek cukru
4 łyżeczki żelatyny

Mus z zielonej herbaty - sposób przygotowania

Herbatę, mleko, śmietanę i cukier podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia. Zdejmij z ognia, odstaw na 10 minut. Przecedź do garnka, dodaj żelatynę namoczoną w 3 łyżkach wody. Podgrzewaj, mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Musem napełnij małe japońskie filiżanki do herbaty, wstaw do lodówki do zastygnięcia. Deser możesz ozdobić skórką pomarańczową z syropu.

Czas: do 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4
wegetariańskie