Ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g Kasi
  • 1,5 szklanka brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 jajka
  • 180 g białej czekolady, posiekanej
  • 0,75 szklanki suszonej żurawiny
  • 0,75 szklanki orzechów włoskich, posiekanych

Krem:

  • 330g serka kremowego
  • 50g białej czekolady, stopionej
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 0,5 szklanki żurawiny


1. Masło stopić, dodać cukier i wymieszać. Ostudzić.
2. Dodać jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszać. Suche składniki przesiać i dodać do jajek i masła. Dodać żurawinę i czekoladę i wymieszać.
3. Piec przez 20 minut w 180C. Ostudzić.
4. Serek kremowy ubić, i dodać cukier puder. Dodać stopioną czekoladę, ubijać aż mieszanka stanie się puszysta.
5. Posmarować kremem ciasto, posypać żurawiną.