Hummus z pitą

Składniki:

  • 10 placków pita
  • 25 dag ciecierzycy
  • 2 duże łyżki tahini
  • 1/2 - 3/4 szklanki oliwy
  • sok z 1 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania: Ciecierzycę namoczyć na kilka godzin albo na całą noc. Ugotować do miękkości. Ciecierzycę zmiksować (utrzeć) z pozostałymi składnikami na gładką masę. Nie powinna być zbyt sucha, dlatego można dolać do pasty oliwy lub wody z ciecierzycy.