Krem czekoladowy

Składniki:
250 ml tłustej śmietany
250 ml mleka
1 łyżeczka wanilii
110 g czekolady (mieszanka słodkiej i gorzkiej)
6 żółtek jajek
50 g cukru (niekonieczne)


Przygotowanie:
Podgrzej piekarnik do temperatury 160°C. Podgrzej śmietanę, mleko i wanilię. Roztop czekoladę w kąpieli wodnej. Roztopioną czekoladę wymieszaj w misce z żółtkami. Dodaj mleko. Przelej mieszankę do 6 foremek i piecz w kąpieli wodnej, aż brzegi zsiądą się, ale środek będzie galaretowaty (około 20 min). Wyjmij krem czekoladowy z piekarnika. Ostudź. Przed podaniem trzymaj przez kilka godzin w lodówce.