Składniki
gruszka
brzoskwinia
sos czekoladowy
liść laurowy
goździki
400 g cukru
pistacje
kardamon
bita śmietana
0,7 l czerwonego wina
50 ml octu winnego
Przygotowanie
Gruszki obrać i przekroić na pół. Wyciąć gniazda nasienne. Gruszki gotować ok. 30 minut w czerwonym winie z dodatkiem cukru, octu winnego, liścia laurowego, kardamonu i goździków. Ostudzić. Podawać z pokrojonymi brzoskwiniami, bitą śmietaną, posypane zmielonymi pistacjami. Można dodać lody śmietankowe lub waniliowe.
