Mus z winogron

Składniki:
1 kg winogron o miękkiej skórce (najlepiej bezpestkowych)
sok z 0,5 cytryny
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier do smaku
doniczka melisy


Przygotowanie:
Winogrona przetnij na pół i wyjmij pestki. 2/3 winogron zmiksuj w malakserze, tak, jednak, by były wyczuwalne kawałeczki. Owoce wrzuć do rondelka i zalej mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, dodaj cukier i sok z cytryny, zagotuj do ścięcia się mąki. Wyłącz ogień i dodaj resztę winogron w połówkach oraz listki melisy. Jeśli będą za duże można je delikatnie posiekać. Włóż do pucharków i odstaw do lodówki do całkowitego ostygnięcia.