Pulpa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
200 g cukru
cynamon
Calvados (do smaku)
Dodatki:
300 g śmietanki 36 %
200 g herbatników korzennych pokruszonych
10 herbatników w całości
Przygotowanie:
Jabłka usmażyć z cukrem na pulpę, dodać cynamon i Calvados. Całość zmiksować, aby otrzymać mus jabłkowy. Do kieliszka włożyć herbatnik, 1/3 kieliszka wypełnić musem jabłkowym, następnie bitą śmietanką i pokruszonymi herbatnikami korzennymi.
