Czekoladowy budyń z chilli

Składniki:
1 l mleka sojowego (może być waniliowe)
5 łyżek mąki kukurydzianej
4 łyżki cukru
cukier wanilinowy/naturalna wanilia
2 łyżki kakao 100%
1 papryczka chilli
orzeszki piniowe, rodzynki do ozdoby


Przygotowanie:
Zagotuj 0,75 l mleka sojowego z cukrem i wanilią. W 0,25 l wymieszaj dokładnie mąkę kukurydzianą i kakao. Do ugotowanego mleka dodaj szczyptę drobno posiekanego chilli i resztę mleka z mąką i kakao. Zagotuj do zagęszczenia. Wlej do salaterek, na wierzch dodaj prażone orzechy piniowe i parę rodzynek.