Ananas z kremem waniliowym

Składniki:
ananas
laska wanilii
łyżka masła
4 łyżki brązowego cukru
likier kakaowy
pokrojone kłącze imbiru
150 ml śmietany
150 ml mascarpone
łyżeczka cukru pudru


Przygotowanie:
Ananasa obrać i pokroić na ćwiartki. Usunąć zdrewniały środek. Pokroić miąższ w kostkę.
Masło stopić z cukrem. Wrzucić kawałki ananasa oraz imbir. Dodać połowę nasion wanilii. Podsmażać przez 5 minut.Wymieszać śmietanę i ser. Dodać cukier, resztę wanilii i ubić na sztywną pianę.
Ananasa polać odrobiną likieru. Przełożyć do miseczek. Przybrać kremem i odrobiną syropu.