Marchewkowa panna cotta

Składniki:
1 posiekana cebula
1 łyżka masła
(375 ml) pokrojonej marchwi
1 łyżka żelatyny
3 łyżki zimnej wody
sól i pieprz


Przygotowanie:
W rondlu zeszklij cebulę na maśle. Dodaj marchew i gotuj 2 minuty. Dodaj mleko i doprowadź do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem. Nakryj i gotuj na wolnym ogniu ok. 20 minut lub do czasu, gdy marchew zmięknie. Posmaruj olejem 4 foremki. Namocz żelatynę w wodzie i odstaw na 5 minut. Wlej żelatynę do marchwi. Zmiksuj masę w malakserze, aż stanie się gładka i jednolita. Dopraw solą i pieprzem. Rozlej do foremek. Ostudź i odstaw do lodówki na 6 godzin.