Składniki:
6 twardych gruszek
szczypta szafranu
2 filiżanki cukru
2 strączki kardamonu
kora cynamonowa
4 kulki ziela angielskiego
anyż gwiazdkowy
Przygotowanie:
Gruszko obrać zostawiając ogonek. Usunąć gniazda nasienne. Wszystkie składniki umieścić w rondelku. Wlać tyle wody, żeby gruszki były zakryte. Gotować do miękkości, a następnie ostudzić w syropie. Wyjąć gruszki i zredukować płyn, aż powstanie gęsty sos.
