Czekoladowy tost francuski

Składniki:
240 ml mleka
4 jaja
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki ekstraktu wanilii
2 łyżki kakao
szczypta soli
olej roślinny
4 łyżki masła
8 kromek czerstwego, białego chleba


Przygotowanie:
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię o grubym dnie. Mleko wlej do dużej miski, wbij jaja, dodaj cukier, wanilię, kakao i sól. Mieszaj, aż powstanie gładka masa, a kakao połączy się z pozostałymi składnikami. Wlej nieco oleju na patelnię. Gdy się rozgrzeje, dorzuć 1 łyżkę masła na środek oleju. Zanurzaj po jednej kromce chleba w mleku z dodatkami, żeby wchłonęło płyn. Obie strony powinny być pokryte masą. Gdy masło zacznie się pienić, połóż kromkę i smaż po obu stronach, aż będzie złocistobrązowa. Powtarzaj czynności z pozostałymi kromkami, w razie potrzeby dodając masła i oleju.