Składniki:
220 g żółtek
220 g drobnego cukru
400 g białej czekolady
1900 ml śmietany kremówki
kieliszek kirszu
800 g wiśni
woda
Przygotowanie:
Z cukru i odrobiny wody zrobić syrop „do piórka” i wlać go powoli do ubijanych żółtek. Czekoladę stopić w kąpieli wodnej, dodać 200 ml śmietany i kirsz. Resztę śmietany ubić i połączyć z masą żółtkową i wiśniami. Przełożyć do foremek i zmrozić.
