Składniki
12 świeżych dojrzałych pomidorów, pokrojonych albo 2 puszki po 400 g
1 szklanka cukru
1 szklanka czerwonego octu winnego
1/4 szklanki startego świeżego imbiru
2 liście laurowe
0,5 łyżeczki soli
Przygotowanie
Umieść pomidory w garnku wraz z cukrem, octem, imbirem, solą i liśćmi laurowymi. Zagrzej do wrzenia i duś do czasu zagęszczenia do konsystencji dżemu (ok. 30 min.).
Uwaga: Najłatwiej zetrzeć zamrożony imbir na proszek na tarce o drobnych oczkach.
