Sajgonki z wieprzowiną i kolendrą

Składniki:
gotowe ciasto na sajgonki
olej do smażenia


nadzienie:
600 g chudej mielonej wieprzowiny
2 łyżki startego imbiru
1/4 szklanki pokrojonych kasztanów wodnych z puszki
2 łyżeczki oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
skórka starta z jednej cytryny
1/4szklanki posiekanej kolendry
2 pokrojone dymki


Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 200 °C. Wszystkie składniki nadzienia wymieszać. Nakładać na płaty ciasta. Zawijać jak krokiety. Układać zawinięciem do dołu na blaszce. Patelnię rozgrzać, nalać olej tak, aby pokrywał dno. Sajgonki obsmażyć do zrumienia. Przełożyć na blaszkę. Wstawić do piekarnika, piec 10 minut. Podawać z sosem do maczania.