Obazda

Składniki:
200 g sera camembert
2 łyżki miękkiego masła
100 g tłustego twarogu
2 cebule czerwone
sól
pieprz
1 łyżeczka mielonej, słodkiej papryki + trochę do posypania
ok. 50 ml jasnego piwa
1 łyżeczka szczypiorku
1 łyżeczka kminku
paluszki do podania


Przygotowanie:
Ser camembert drobimy widelcem, dodajemy masło, twaróg, paprykę i piwo. Wszystko bardzo dokładnie razem rozdrabniamy widelcem. Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Pół cebuli kroimy bardzo drobno, podobnie szczypior i dodajemy do masy serowej. Mieszamy i schładzamy. Cebulę kroimy w krążki i obkładamy nią schłodzony ser, posypujemy papryką, wbijamy paluszki i podajemy jako bawarską przekąskę.