Zupa brokułowa z orzechami brazylijskimi

Składniki:
1 brokuł
300 g orzechów brazylijskich
1,5 l bulionu drobiowego
6 łyżek jogurtu
1 cebula
1 marchewka
3 ząbki czosnku
tymianek
sól i pieprz




Przygotowanie:
Wrzuć do garnka różyczki brokuła i zalej je bulionem drobiowym. Obierz i pokrój drobno marchewkę, po czym dodaj ją do gotującej się zupy. Dopraw jeszcze świeżym tymiankiem. Następnie dodaj do gotujących się warzyw czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Posiekaj grubo orzechy brazylijskie. Zupę dopraw solą, pieprzem i całość zmiksuj. Podawaj z jogurtem i posiekanymi orzechami.