Chłodnik pikantny

Składniki:
1 litr naturalnego jogurtu
½ litra kwaśnej śmietany 18%
15 dag sera Lazur Błękitny
5 dag gotowanej wędzonej szynki
1 spory świeży ogórek
1 świeża czerwona papryka
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka siekanego koperku
2 gotowane jaja
sól, pieprz




Przygotowanie:
Opalić paprykę, włożyć do papierowej torebki, aby zaparowała i obrać ze skórki, ogórka obrać, czosnek, koper – wszystko posiekać. Szynkę pokroić w pasemka. Jajko pokroić w ósemki.
Ser zmiksować ze śmietaną i jogurtem. Dodać wszystkie składniki, oprócz odrobiny do dekoracji i oprócz jaj. Doprawić. Ćwiartki jaj wykładać na chłodniku w talerzu.