Shrub margarita

Shrub malinowy


2 szklanki malin
1 gałązka rozmarynu
1 listek laurowy
2,5 szklanki octu winnego
1 szklanka syropu cukrowego (woda wymieszana z cukrem w proporcji 1:1)



Shrub margarita


65 ml tequili
30 ml Triple Sec (np. Cointreau)
15 ml shrubu malinowego



Oraz:


kostki lodu
sól i malina do dekoracji



Sposób przygotowania


Maliny, rozmaryn i listek laurowy zalewamy octem i pozostawiamy na noc. Zlewamy płyn, odciskając maliny. Przecedzony płyn mieszamy z taką samą ilością syropu cukrowego, gotujemy około 10 minut i schładzamy.


Składniki drinka wstrząsamy w wypełnionym lodem shakerze. Brzeg kieliszka do martini zanurzamy w soli, do kieliszka wkładamy lód i wlewamy przez sitko zawartość shakera. Dekorujemy maliną.