W³oska sa³atka z kurczakiem i orzechami
Sk³adniki:
- 1 du¿y filet z kurczaka
- marynata do kurczaka: 6 ³y¿ek oliwy z oliwek, sól, pieprz, s³odka papryka, oregano, bazylia
- 100 g sa³aty w³oskiej lollo bianco
- 25 szt. pomidorków koktajlowych
- 1 s³oik czarnych oliwek
- 1 szkl. posiekanych orzechów w³oskich
- 5 ³y¿ek startego parmezanu
- oliwa z oliwek
- 1–2 ³y¿ki oleju z orzechów w³oskich
- sos sa³atkowy w³oski Knorr
Opis przygotowania:
- W miseczce wymieszaj wszystkie sk³adniki marynaty do kurczaka. Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski, wymieszaj z marynat± i wstaw do lodówki na 4–5 godzin.
- Zamarynowanego kurczaka usma¿ na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek i odrobiny oleju z orzechów w³oskich. Usma¿one kawa³ki kurczaka wy³ó¿ na papierowy rêcznik i odstaw do wystygniêcia.
- Sa³atê umyj i osusz.
- Pomidorki koktajlowe pokrój w æwiartki.
- Oliwki ods±cz z zalewy na sitku i pokrój w plasterki.
- W salaterkach uk³adaj na przemian sa³atê, kawa³ki kurczaka, pomidorki koktajlowe, oliwki i orzechy w³oskie a¿ skoñcz± siê sk³adniki.
- Przygotuj sos sa³atkowy w³oski Knorr wed³ug przepisu na opakowaniu dodaj±c dodatkowo odrobinê oleju z orzechów w³oskich i polej nim sa³atkê tu¿ przed podaniem.
- Posyp sa³atkê startym parmezanem.
