Roladki z indyka z serem pleśniowym i żurawiną

Składniki:

• 400 g filetu z indyka
• 50 g sera pleśniowego
• 50 g żurawiny
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka mąki
• sól, czarny pieprz
• oliwa z oliwek

Opis przygotowania:

• Filet z indyka pokrój na cienkie plastry.
• Na każdym ułóż kawałek sera pleśniowego i kilka owoców żurawiny.
• Zawijaj roladki. W razie potrzeby zepnij wykałaczką.
• W jednej misce rozmąć jajko z solą i pieprzem, a w drugiej wymieszaj bułkę tartą z mąką.
• Maczaj roladki w jajku, a następnie w bułce tartej z mąką.
• Smaż na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Sposób podania:Roladki z indyka podawaj z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą rukolą.