Roladki z indyka z szynką, bazyliowym pesto i pomidorkami

Składniki (5 roladek):

• 5 sznycli z indyka
• 5 plastrów szynki hiszpańskiej serrano
• 5 łyżeczek pesto bazyliowego
• sól, czarny pieprz
• oliwa z oliwek
• zioła włoskie
• pomidorki koktajlowe
• świeża bazylia

Opis przygotowania:

• Sznycle z indyka oprósz solą i pieprzem. W razie potrzeby rozbij tłuczkiem do mięsa.
• Sznycle posmaruj pesto bazyliowym i zawijaj roladki. Następnie zawiń w plaster szynki.
• Roladki układaj w formie ceramicznej posmarowanej oliwą z oliwek.
• Posyp roladki ziołami włoskimi.
• Piecz 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
• Po wyjęciu z piekarnika ułóż pomidorki koktajlowe pomiędzy roladki.
• Posyp listkami świeżej bazylii.