Sernik kasztanowy z wanilią

Składniki:


1 opak. ciasteczek czekoladowych
Masa sernikowa:


500 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
250 g sera mascarpone
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 opak. cukru z prawdziwą wanilią
1/2 puszki mleka zagęszczonego słodzonego
3 jajka
370 g (1 słoik) kremu kasztanowego z wanilią Bonne Maman
Opis przygotowania:


Ułóż ciasteczka czekoladowe na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
Twaróg sernikowy i mascarpone ubij z mąką i cukrem z prawdziwą wanilią na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mleko skondensowane cały czas miksując na małych obrotach miksera.
Dodawaj jajka, po każdym miksując.
Na koniec dodaj krem kasztanowy i wymieszaj.
Gotową masę przelej do tortownicy na spód z ciastek.
Sernik piecz przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, a następnie przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 120°C w tzw. kąpieli wodnej. Na najniższej półce w piekarniku postaw naczynie wypełnione wodą. Na wyższej półce połóż formę z sernikiem.
Wystudź w lekko uchylonym piekarniku.
Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.