Ciasto marchewkowo-morelowe

• 1/5 kostki do pieczenia Kasia (50 g)
• 150 g mąki pełnoziarnistej pszennej
• 100 g otrębów pszennych
• 5 jajek
• 200 g starej marchwi
• 150 g cukru brzozowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu

• 1Marchew umyj, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij na sicie.
• 2Jajka ubij z cukrem. Kasię rozpuść i wystudź.
• 3Mąkę wymieszaj z otrębami, proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem.
• 4Do masy jajecznej dodaj mąkę z dodatkami i rozpuszczoną Kasię. Wymieszaj.
• 5Na koniec dodaj marchew i dokładnie wymieszaj łyżką. Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 26 cm.
• 6Na cieście ułóż połówki moreli. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 st.C około 40 minut.