Mazurek żurawinowy z kremem
Ciasto:
- 2,5 szklanki m±ki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g Kasi
- 1,5 szklanka br±zowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 180 g białej czekolady, posiekanej
- 0,75 szklanki suszonej żurawiny
- 0,75 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
Krem:
- 330g serka kremowego
- 50g białej czekolady, stopionej
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 0,5 szklanki żurawiny
1. Masło stopić, dodać cukier i wymieszać. Ostudzić.
2. Dodać jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszać. Suche składniki przesiać i dodać do jajek i masła. Dodać żurawinę i czekoladę i wymieszać.
3. Piec przez 20 minut w 180C. Ostudzić.
4. Serek kremowy ubić, i dodać cukier puder. Dodać stopion± czekoladę, ubijać aż mieszanka stanie się puszysta.
5. Posmarować kremem ciasto, posypać żurawin±.
