Hummus z pitą
Składniki:
- 10 placków pita
- 25 dag ciecierzycy
- 2 duże łyżki tahini
- 1/2 - 3/4 szklanki oliwy
- sok z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania: Ciecierzycę namoczyć na kilka godzin albo na całą noc. Ugotować do miękkości. Ciecierzycę zmiksować (utrzeć) z pozostałymi składnikami na gładką masę. Nie powinna być zbyt sucha, dlatego można dolać do pasty oliwy lub wody z ciecierzycy.
