Nalewka na ga³ce muszkato³owej
Ga³ka muszkato³owa to nasienie owocu muszkato³owca korzennego zwanego te¿ muszkato³owcem lub muszkatem pochodz±cego z Archipelagu Malajskiego. Stosuje siê j± jako przyprawê do ciast i miês, ale tak¿e do aromatyzowania napojów – piwa, wina i ponczu. W medycynie wschodu stosuje siê j± do ³agodzenia zaburzeñ oskrzelowych, bezsenno¶ci, reumatyzmu i wzdêæ.
Sk³adniki:
- 500 ml wody
- 2 ³y¿ki miodu
- 1 ga³ka muszkato³owa
- 500 ml spirytusu
- gar¶æ rodzynek
Przygotowanie:
Wodê zagotowaæ i dodaæ miód, tak przygotowany syrop ostudziæ i przelaæ do s³oika, dodaæ start± ga³kê i spirytus, s³oik zakrêciæ i odstawiæ na 6 miesiêcy do piwnicy. Po tym czasie nalew przefiltrowaæ i przelaæ do butelek dodaj±c do ka¿dej po kilka rodzynków i ponownie odstawiæ do piwniczki. Nalewkê mo¿na urozmaiciæ cynamonem, go¼dzikami lub wanili±.