Nalewka na melonie - Melonówka

Składniki:

• 1 duży dojrzały melon
• 250 g cukru
• 250 ml wody
• 1/2łyżeczki kwasku cytrynowego
• 1/4 laski cynamonu
• 1/2l spirytusu
• 250 ml rumu

Przygotowanie:
W garnku przygotować syrop z cukru, kwasku cytrynowego oraz cynamonu. Obranego ze skórki, pokrojonego w kostkę i pozbawionego pestek melona wrzucić do gorącego syropu i odstawić na dobę, po czym przecedzić do słoja dokładnie odciskając cząstki owocu. Dodać alkohol, szybko rozlać do butelek, szczelnie zakorkować i odstawić w chłodne miejsce. Aby pozbyć się wytrąconego na dnie osadu nalewkę należy zdekantować.