Surówka z kapusty pekińskiej z pomarańczą, marchewką i chrzanem

Składniki:

• ok.80 dag kapusty pekińskiej
  
• 2 małe marchewki
  
• 1 duża pomarańcza
  
• 2 łyżki chrzanu śmietankowego
• 2 płaskie łyżki cukru
• sól pieprz do smaku
• 4 łyżki majonezu

Wykonanie:Kapustę oczyszczamy, myjemy. odstawiamy do obsiąknięcia z wody. Kroimy w drobne paski. Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Umytą i obraną pomarańczę kroimy w drobną kostkę. Tak przygotowane składniki mieszamy, dajemy chrzan śmietankowy, cukier, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Podajemy do drugiego dania wg upodobań.