Szaszłyki ze szparagami

Szaszłyki ze szparagami
Składniki
600 g wieprzowiny (karczek, łopatka)
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki musztardy
2 łyżki oliwy
pieprz kolorowy grubo mielony
świerzy majeranek
szczypta ziół prowansalskich
1 średnia cebula
3 szt białych szparagów

Pyszne szaszłyki ze szparagami w roli głównej.
Etapy przygotowania

Mięso pokroić w kostkę, w miseczce wymieszać z przyprawami oliwą sokiem z cytryny i posiekanym drobno majerankiem, dla lepszego aromatu wkroić skórkę z cytryny i wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na ok 2 godziny. Szparagi obrać ze skórki pokroić na kawałki, cebulę pokroić w sporą kostkę. Nadziewać na metalowe lub drewniane patyczki do szaszłyków. Piec na grillu smarując oliwą. Podać ze szparagami z wody polanymi przyrumienioną na maśle tartą bułką i dowolną sałatką. Ja podałam z sałatką z rzeżuchy, rzodkiewki i pomidorów z dodatkiem sosu winegret.