Kolorowe roladki mięsne

Składniki

ilość porcji: 4

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka
• zioła prowansalskie
• ½ czerwonej papryki
• ½ żółtej papryki
• 2 ogórki konserwowe

• 1 ugotowana marchewka
• 150 g żółtego sera, w plastrach
• 250 ml bulionu warzywnego
• sól i pieprz do smaku

---

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 30min. › +15min. odstawienie › Gotowe w: 1godz.5min.

1. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i rozbić, tak aby dało się zawinąć w roladki. Oprószyć przyprawami i odstawić na 15 minut.
2. Warzywa pokroić w słupki.
3. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
4. Na piersiach kurczaka położyć po plasterku żółtego, sera a następnie układać pokrojone warzywa: po pasku kolorowej papryki, marchewkę i ogórka konserwowego i zawijać w rulony.
5. Roladki spinać wykałaczkami, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
6. Mięso włożyć do brytfanki i zalać bulionem, dusić przez 10 minut na średnim ogniu. Podduszone mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec przez około 20 minut.