Steki z rostbefu z grilla

Steki z rostbefu z grilla

• 2 steki z rostbefu
• ząbek czosnku
• cebula
• łyżeczka oliwy z oliwek
• łyżeczka octu winnego
• łyżeczka musztardy Dijon
• rozmaryn
• świeżo mielony pieprz
• grubo mielona sol

Posiekać rozmaryn, ząbek czosnku i cebule. Zmiksować razem cebule, czosnek, oliwę, ocet i musztardę. Wymieszać z rozmarynem, szczyptą pieprzu, masą posmarować z każdej strony steki i odstawić na 2 godz do lodówki. Gotowe przed smażeniem lekko oskrobać z marynaty.

Rozgrzać maksymalnie grilla (u mnie elektryczny), posmarować oliwą, grillować steka z każdej strony w zależności od lubienia stopnia wysmażenia od 3 do 5 minut. U mnie są steki 3 minutowe. Zawinąć w folie o odstawić na 5 minut, żeby mięso odpoczęło. Gotowe na talerzu posypać grubo zmieloną solą, można podać z sosem BBQ.