Sałatka z brokułami i makaronem

Sałatka z brokułami i makaronem

Składniki:
- 1 duży brokuł
- 250 g makaronu np.świderki
- 2 jabłka
- 4 jajka
- 5 ogórków kiszonych
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 4 łyżki majonezu
- 5 łyżek natki pietruszki
- sól
- pieprz


Przepis:
Brokuł podzielić na różyczki, oczyścić, opłukać i wrzucić do osolonego wrzątku. Chwilę podgotować, odcedzić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przestudzić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i razem z jabłkami oraz ogórkami pokroić w drobną kostkę. Groszek i fasolę odcedzić z zalewy. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą, pieprzem oraz majonezem. Dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.