Sałatka z węgorzem

Sałatka z węgorzem
Składniki
1 główka sałaty
pęczek rzodkiewek
puszka kukurydzy
25 dag wędzonego węgorza
2 łyżki octu winnego
6 łyżek oleju
łyżka gęstego soku pomidorowego lub keczupu
łyżka whisky lub brandy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Sposob przygotowania

Umytą i odsączoną sałatę podzielić palcami na paski. Rzodkiewki umyć i pokroić w talarki, dodać do sałaty razem z odsączoną kukurydzą, obranym ze skóry i pokrojonym na kawałki węgorzem, a następnie całość wymieszać. Ocet, olej, sok pomidorowy i whisky dokładnie wymieszać. Dodać do smaku sól i pieprz. Sałatkę polać sosem. Podawać z chlebem razowym i piwem.