składniki
100 g drobnej fasoli mung (sucha)
1 duża papryka (u mnie czerwono - zielona)
1 duże jabłko
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek natki pietruszki
4 łyżki majonezu
sok z 1/2 cytryny
pieprz czarny mielony do smaku
sól do smaku
Z papryki usunąć nasiona oraz białą gąbczastą część. Pkroić na małą kostkę. Przełożyć do miski. Dodać posiekaną zieleninę.
2.Fasolę ugotować (15 - 20 min), osączyć i wystudzić.
3.Dołożyć do miski. Z jabłka wykroić gniazda nasienne. Owoc pokroic na małe cząstki. Dołożyć do miski. Następnie dodać sok z cytryny i majonez. Całość wymieszać. Sałatkę doprawić do smaku. Odłożyć na co najmniej godzinę do "przegryzenia".
