Składniki
4 steki wołowe
1/4 litra wytrawnego białego wina
3 łyżki oleju
4 łyżki kaparów
1/5 litra śmietany
sól, pieprz, chili
Sposób przygotowania
1.
Steki umyć, osuszyć. Smażyć na oleju na dużym ogniu ok. 3 minuty z każdej strony, oprószyć solą. Następnie zdjąć z patelni i trzymać w cieple. Wino wlać na patelnię, zagotować, dodać kapary i śmietanę, gotować przez 3 minuty ciągle mieszając, doprawić pieprzem i chili. Mięso przełożyć na patelnię podgrzewać z sosem na wolnym ogniu ok. 5 min. wyłożyć na półmisek, udekorować.
Rady
Podawać z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
