Grzaniec galicyjski

Składniki

ilość porcji: 6

• 3/4 szkl. wody
• 3/4 szkl. cukru
• 1 laska cynamonu
• 1 pomarańcza
• 10 goździków
• 750 ml czerwonego wina

---

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 10min. › Gotowanie: 35min. › Gotowe w: 45min.

1. W rondelku połączyć wodę z cukrem i laską cynamonu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu.
2. Przekroić pomarańczę na pół i wycisnąć sok do gotującej się wody. Wcisnąć goździki w zewnętrzną część skórki pomarańczy i wrzucić skórkę do gotującej się wody. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut aż uzyskamy gęstą mieszankę.
3. Wlać wino i gotować aż będzie parować, ale nie doprowadzić do wrzenia. Wyciągnąć napikowane goździkami skórki pomarańczy. Podawać grzańca na gorąco w kubkach lub w nagrzanych w ciepłej wodzie szklankach (zimne szklanki pękną).