Szparagi z grilla z dipem paprykowym

Składniki na szparagi z grilla z dipem paprykowym

• pęczek zielonych szparagów,
  
• 2 strąki papryki (w zależności od gatunków, dip przybierze inny kolor),
  
• ząbek czosnku (2 tylko dla wytrwałych:)),
  
• łyżka oliwy,
  
• sok z cytryny (kilka kropel),
  
• bazylia,
  
• sól, pieprz.

Od umytych w ziemnej wodzie szparagów odłamujemy zdrewniałe końce. Wkładamy na 10-15 minut do garnka z małą ilością wrzącej wody, przykrywamy folią aluminiową lub pokrywką i gotujemy. Miękkie szparagi grillujemy.Papryki oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Do blendera wkładamy papryki, rozgnieciony ząbek czosnku wlewamy oliwę. Do zmiksowanego dipu dodajemy sok z cytryny i przyprawiamy.Szparagi podajemy razem z dipem paprykowym i np. ziemniakami lub warzywami z grilla.