Babeczki orzechowe z cream cheese

Składniki na około 10 sztuk:

• 85 g włoskich orzechów, zmielonych
  
• 4 łyżki miękkiego masła
  
• 80 g drobnego cukru do wypieków
  
• otarta skórka z połowy cytryny
  
• 70 g mąki
  
• pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  
• pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  
• 2 jajka, roztrzepane
  
• orzechy włoskie do dekoracji

Masa z cream cheese:

• 250 g cream cheese, np. Philadelphia (można też użyć mascarpone)
  
• 5 łyżek cukru pudru

Do zmielonych orzechów dodać masło, cukier, skórkę z cytryny, mąkę, sodę, proszek, jajka i wszystko razem zmiksować.Formę do muffinek wyłożyć papierkami, przełożyć do nich ciasto (troszkę mniej niż pół papilotki - babeczki urosną, a przecież trzeba jeszcze udekorować je serkiem).Piec około 20 minut w temperaturze 190ºC.Wystudzić. Cream cheese ubić z cukrem pudrem, udekorować babeczki serkiem, a następnie orzechami.