Wino z czarnego bzu
Skład:
10 litrów klarownego soku
5 litrów wody
4,3 kg cukru (3 kg do fermentacji burzliwej + 1,3 kg po pierwszym zlaniu wina)
matka drożdżowa
pożywka
Sposób przygotowania:
Do g±siora wlewamy sok.
Wlewamy wodę z 3 kg cukru.
Dodajemy pożywkę.
Dodajemy matkę drożdżow±.
Ustawiamy w ciepłym miejscu.
Po zakończeniu burzliwej fermentacji zlewamy.
Dodajemy resztę cukru.
Wlewamy do g±siora.
Odstawiamy do dalszej fermentacji.
