Nalewka brusznicowa

Nalewka brusznicowa
Skład:


1 kg owoców borówki brusznicy
1 l spirytusu 96%
0,5 kg cukru
1 l wody
Dojrzałe, czerwone owoce oczyścić, umyć i lekko pognieść. Włożyć do słoja i zalać spirytusem. Macerować w ciepłym miejscu tak długo, aż wyblakną, co kilka dni wstrząsając naczyniem. Po tym czasie ugotować syrop cukrowy, wystudzić i dolać do niego nalew spirytusowy. Przefiltrować i rozlać do butelek.
Przechowywać w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu. Dla uzyskania pełnego efektu trzeba czekać ok. roku czasu.